天气逐渐炎热，食物易腐烂变质，食品安全隐患增多。为预防春季食品经营领域食物中毒等食品安全事故发生，为保障桐川人民群众饮食安全，该所在强化日常监管的基础上，突出重点，集中力量对各类食品经营单位进行突击检查并签订2016年责任书，多项措施确保春季食品安全。
    一是督促餐饮企业、学校食堂等餐饮单位，严格遵守食品安全法规、规范，确保公众消费安全。对食品安全认识程度不高、负责人责任意识不强的餐饮单位进行批评教育，对食品经营许可、从业人员健康管理、餐具消毒、餐厨废弃物管理、原料索证索票等方面存在问题的食品经营单位，指导改善设施设备，督促限期整改，对违法行为坚决查处。
    二是加强对农村集体聚餐和乡村厨师的监管。落实辖区内承办农村集体聚餐的乡村厨师进行申报备案及管理的责任，落实厨师培训、健康体检、现场指导和食物留样等制度，落实厨师责任，减少食品安全隐患，预防食物中毒事件的发生。
    三是落实责任，做好食品安全应急处置。确保食品安全举报投诉渠道的畅通，对群众的咨询和投诉要认真受理，及时解决。密切关注食源性疾病的发生，加强重点疫情监测和突发重大食品安全事件应对能力。明确各级责任，克服麻痹思想，及时完善各类应急预案，做好食物中毒事件的应急处置和救援的人员、物资的储备。