为提高食品检验检测能力，降低食品安全事故的发生，排除食品安全隐患，根据县食药监局工作安排，庆城镇食药监所在加强市场监管能力建设的同时，近期组织食品监管员开展了食品快检技术交流活动。

本次活动采取讲解与现场操作相结合的方法，从食品安全快速检测的意义、食品安全快速检测仪器的安装、食品中常见问题的检测方法及操作规范等方面做了深入浅出的讲解，现场演示了包括亚硝酸盐、甲醛等项目的检测操作，学员也在现场亲自动手开展对甲醛检测的实际操作练习。

通过学习交流，该镇食品快检工作人员熟悉了相关检测设备操作步骤和方法，掌握了检测箱各种试剂、工具等使用方法和检测技能。加强了市场监管技术力量，为提高市场日常监管发挥重要作用。