近日正值蔡口集乡高塬村物资交流大会期间，为保证大会期间食品安全，蔡口集乡政府积极安排部署，组织开展了大会期间食品安全专项检查，蔡口集司法所积极利用这一有利契机，助力乡食药监所对蔡口集乡高塬街道餐饮单位和庙会期间各种餐饮小摊点进行摸底排查和备案登记，以确保庙会期间食品安全。
    针对物资交流大会期间有很多的本地小吃，深受群众欢迎，但这些小吃经营者，并未长期从事食品经营，食品安全意识差，这一特点，蔡口集乡食品药品监督管理所强化措施，突出重点，重点排查餐饮单位及餐饮点的营业执照、食品卫生许可证、健康证等证件是否齐全、食品的保质期否存在假冒伪劣，食品原料采购地点、进货台账和储存环境户是否合格、是否存在销售三无产品以及操作间的卫生清洁状况，主要采取现场查看、现场检查笔录和查验看进货票据等方式，进行全面的安全隐患排查。并与食品经营户签订《食品安全承诺书》，对检查过程中发现的个别无健康证或过期，营业执照过期等问题，工作人员做了登记并要求立即整改。对于经营场所的卫生清洁和餐饮具清洗消毒，一定要做到及时清洗，注意卫生，防止交叉感染。
    工作人员则向商户们宣传了有关食品安全、诚信经营等方面的法律法规知识，并向前来购买商品的群众发放了《消费者权益保护法》、《食品安全法》等方面的法律法规知识手册和宣传单，从销售者和消费者两个渠道开展法治宣传活动，取得了很好的宣传效果。
    此次物资交流大会期间，该乡还设置了24小时举报电话，在提前介入、宣传教育、注重防范的基础上，该乡食药监所和司法所还将实行全程监督监管，力求确保本次物资交流大会圆满举办。