为有效预防农村家宴食物中毒和其它食源性疾病发生，保障广大人民群众饮食安全和身体健康，熊家庙食药监所“多措并举”加强农村家宴食品安全监管。

夯实责任，严格管理。各村配备一名专职食品药品安全协管员，每个自然村设立一名信息员，辖区共有食品药品安全协管员、信息员49名。进一步完善食品安全监管体系，做到了食品安全监管“横向到边，纵向到底”。

严格申报，登记备案。要求凡就餐人数50人以上200人以下的农村家宴，举办者须提前3天向村委会申报备案，村委会接到申请后3天内将申请表报辖区食药监所，农村家宴的举办者和承办者必须如实报告就餐时间、地点、人数以及厨师健康状况等，监管人员到现场进行指导，并留样48小时备检。

实行农村家宴备案制和资质认证制。建立了辖区流动厨师信息库，要求从事农村宴席操办经营活动的流动厨师必须登记备案和资质认证，只有取得健康证和培训合格证后，方可从事农村家宴食品安全加工。

印发了《甘肃省农村集体聚餐食品安全告知书》。由村级食品安全协管员将此告知书告知家宴主办方和厨师，提醒家宴应注意事项，引导农民科学、安全地举办家宴，减少农村家宴食物中毒事件和食品质量安全事故发生。