针对农村市场大、消费者维权意识不强的实际，庆城县桐川镇食药监所采取四项措施加强农村食品市场监管，确保农村食品市场消费安全。

狠抓主体资格监管。严肃查处食品生产经营者无食品生产经营许可证、食品加工小作坊审查合格证从事食品生产经营行为，严厉打击食品生产经营许可证登记地址与实际经营地址不符、超范围生产经营及出借、转让许可证等违法行为。

强化日常监管。突出痕迹化监管，做到检查一户，记录一户，查处一户，留痕一户，认真记录监管的全过程，确保工作痕迹可查证、工作行为可追溯、工作责任可追究。督促食品药品经营者加强食品药品进货销售台账管理，严格落实索证索票制度。

严格现场核查程序。对申请人申请现场审查的，认真做好登记造册，详细记录当事人的相关联系信息，按照食品许可现场审查的要求进行现场指导，并将餐饮环节明厨亮灶、电子追溯平台以及阳光仓储；流通环节制作“保健食品销售专区”、“散装食品销售专区”等标识牌作为许可验收的前置条件。

加大宣传力度。对辖区内的食品小摊贩、小作坊、小食杂店及村级食品安全协管员、信息员、农村家宴厨师进行有针对性的培训教育，系统全面地宣传与群众生活密切相关的食品药品安全知识，提高安全意识。