为适应新的监管要求，庆城食药监所严格落实“四个最严”，积极实施“示范经营单位创建提档晋位工程”，创新监管模式，确保“四品一械”监管到位，打造舌尖上的安全庆城，助推旅游业发展。
    严把食品经营单位现场核查关。对于新开办的食品经营户，依法严把现场核查关，对于不符合许可条件的坚决不予通过，不走“人情路”。从严掌握关键控制点，严格执行核查标准，对于达不到标准要求的，当场开展指导培训，限期改正，对整改不到位的，坚决不予办理；对符合规定要求的及时提交上级主管部门帮助其及时办理许可证件。
    严抓已办证单位的升级改造。对已办理许可证的经营单位（小餐饮店、小食杂店、小作坊生产工艺标准、经营环境）进行升级改造，全面检查小餐饮的厨房功能区、卫生环境等，通过升级提升改造，促使各小餐饮单位操作间及硬件设施均达到规范标准，让群众吃得更放心。
    推广阳光操作、电子追溯平台应用普及。力求做到辖区中型餐饮、学校食堂、食品批发商明厨亮灶和电子追溯平台的应用和覆盖率达到100%。从而实现坐在饭店大厅点餐的同时，可以清楚地看到饭店的后厨环境；点餐之后，通过视频传输系统，实时看到菜品的烹制全过程；一块肉，从屠宰产地到各级批发商，再到老百姓的餐桌，它享有独一无二的“身份证明”。这张身份证不仅将批发源头到销售终端“票票相连、环环相扣”，同时也实现了产品的可追溯，为老百姓的餐桌安全增添一份保障。
    努力创建一批省、市、县示范店。通过创建评选活动的深入开展，建立促进诚信文明经营的有效工作机制，在辖区食品行业内培育、树立一批消费者满意、严格守法、诚实守信、管理科学、服务周到、主动承担社会责任、不断开拓创新，诚信文明经营的食品安全示范店，使之成为食品经营行业诚信文明经营的排头兵，从而带动整个行业的健康、规范、有序发展，全面提升我镇餐饮服务和食品安全保障水平。
    引导小餐饮店进行消毒设备普及。大力引导小餐饮店购置消毒设备，逐渐淘汰化学消毒法，鼓励采取物理方法进行消毒，对消毒设备使用情况进行实施监测，不让小餐饮店消毒柜成摆设，增强经营单位自用餐具消毒靠自律意识。
    扎实推进马嵬驿民俗文化村小吃一条街食品安全创建、备案登记管理工作。在思想上高度重视，本着守土有责、守土尽责、守土负责的态度，创新监管方式，提升监管效率，确定专人负责马嵬驿民俗文化村小吃店食品监管，发放经营承诺书和食品从业登记证，对发现存在食品安全隐患的经营户要及时与县局沟通衔接，严管重罚，用重拳捍卫人民群众舌尖上的安全，为促进庆城经济大发展，为树立药王洞马嵬驿旅游品牌做出应有的贡献。