为进一步加强桐川镇建筑工地食堂食品安全监管，消除建筑工地食堂食品安全隐患，防止食物中毒事故发生，近日，桐川镇食药监所对辖区内的建筑工地食堂进行了摸底排查。

此次专项整治主要检查食堂食品安全责任落实、《食品经营许可证》办理、是否存在超范围经营问题、从业人员健康证办理、索证索票制度落实、食品添加剂采购、使用等情况。

经过检查，发现部分食堂存在布局不合理、清洗、消毒设施不健全、食品及食品原料贮存不符合要求、未落实食品采购索证索票制度等问题。针对此类问题进行了现场督导，并要求所有工地食堂做好以下方面：一是严把食品采购关，不得使用来源不明的散装油，不得采购来源不明的禽畜肉制品，严格索证，做到票证货相符，建立验收台帐，严禁不合格食品流入工地食堂；二要严把食品加工关，加工过程严格生、熟分开，做到标志明确，分开使用，定位存放，防止交叉污染。