为持续巩固扩大群众身边不正之风和腐败问题集中整治成效，全力消除食品安全重点行业和领域风险隐患，进一步加强食品安全监管，保障居民饮食安全。近日，卅铺镇市场监管所对辖区内食品生产企业、小作坊、学校及周边食品经营单位等进行安全检查。

在食品生产小作坊，检查组重点检查其生产环境是否清洁卫生，有无消毒设备且是否正常使用，生产流程是否规范，原材料采购是否索证索票，确保从源头上把控食品质量。在小型超市、商业门店，检查人员仔细核对食品的保质期，查看食品标签是否完整规范，是否存在销售过期食品、变质食品的现象。同时要求商家加强库存管理，建立完善的食品进货台账，做到进货有记录、销售可追溯，以便在出现问题时能够迅速定位源头。针对街边食品摊贩，检查人员着重查看其是否办理了相关经营许可证，售卖食品的原材料新鲜度、加工过程的卫生情况以及食品储存的温度、湿度等条件。督促摊贩们到指定地点规范经营，保持摊位及周边环境整洁，并遵守食品安全相关规定，不得售卖“三无”食品。

通过检查，进一步提升了辖区居民和生产经营者的食品安全意识，守护住了居民“舌尖上的安全”，让大家吃得放心、吃得健康，确保辖区食品市场环境更加安全、有序。