学生食安无小事，一饭一蔬总关情。在孕育希望与未来的校园内外，每一份舌尖上的安全、每一次课间的欢笑，都凝聚着社会的共同守护。近日，太白梁乡市场监管所开展“春雷”行动，守护校园安全。

靶向发力，智慧监管护安全。通过推行“明厨亮灶”制度，让后厨变得可视、可感、可知，将学校食堂卫生状况、菜品加工过程、食品原料储存等情况实现实时、全方位监督监管。在检查过程中发现3家接入智慧监管平台的餐饮店网络连接不通问题，督促联系运营商及时维修，确保在线率达到100%。

雷霆亮剑，全面体检清顽疾。通过“六看六查”，一看证照办理，查主体资格；二看索证索票，查食品来源；三看食品贮存，查安全状况；四看食品操作，查饭菜质量；五看设备卫生，查洗消保洁；六看人员健康证明，查健康证是否过期。共检查17家商户、1家超市、4家餐饮店，查处一批临期食品，已现场督促商家进行了整改。

青少年似春芽，守护需常在。太白梁乡市场监管所将保持长效护航态势，通过“常态化巡查和突击式抽查”相结合的方式，落实“全面查+重点督+回头看”的闭环运行机制，压实监管责任，严查违法行为，以更严的举措守护好师生和群众舌尖上的安全。