为了实现“基础强乡、产业富民”的目标，高楼乡针对塬面扩张空间小的现状，提出了“补植空挡地，延伸沟峁梢，实现全覆盖”的思路，在太乐村郑咀建立560亩山地苹果栽植示范点，通过抓新栽、抓管理，日投劳50余人，栽植果树15000株，成活率达到90%以上，有效的促进全乡经济快速发展。

采取“合作社+农户”的土地流转方式，吸引有实力的经营主体，流转土地，走集约化经营路子。群众除享受国家公益林每亩3元的补助外，按山荒地不低于3元、撂荒地不低于50元的协议规定，合作社与农户签订30年合同，每3年一次兑付农户土地流转资金。

在果树栽植中，严把“三个关口”。严把苗木调运关。利用果业局调运的本土旱地两年以上生优良苗1万余株，坚持边栽边挖，解决了远调苗成活难的问题。严把栽植要领关。乡果业站带领果业技术员全程跟踪指导，严格规范技术，采用深挖坑、宽通风带和蘸浆栽植等措施，保证栽植质量。严把后期管理关。对于新栽果树及时进行覆膜保墒，并抢抓时令进行除叶定杆，确保栽植成活。

采取“合作社+农户”新模式，流转土地500多亩，支付流转资金20余万元、栽植劳务费10万多元。辐射带动群众就近务工30人，每人每天100元，每年劳务60天，劳务收入每人达到6000元。3-5年后，每棵果树按产果100公斤，每公斤5元计算，合作社预计每年可收入550多万元，形成合作社和群众双赢格局。