蔡口集乡在美丽乡村建设过程中，实施“一村一品”的惠民、富民工程，结合村情实际精准定位，破解农业“小、散、弱”、农业增收潜力有限等难题，因势利导、精准施策，按照“统一品种、统一技术、统一管理、统一销售”的经营模式对精准扶贫户进行产业帮扶。

由乡政府组织精准扶贫户中的产业发展贫困户发展蔬菜大棚种植，依托上级扶贫部门的帮扶资金，为贫困户统一规划种植场所、搭建材料、化肥、农药、灌溉水源等生产资料，并进行技术指导和信息服务，生产出的蔬菜产品所得全部归贫困户所有。同时，为了减少冰雹等自然灾害的影响，乡政府补贴为农户购买农业保险，尽最大限度降低了贫困户的风险。

火车跑得快，全靠车头带，通过土地流转、折价入股、转移就业等方式强化与贫困群众的利益联结，农业经营主体和农业产业布局的匹配度显著提高，以西红柿、黄瓜、甜瓜等为重点，通过差异化、规模化、品牌化的经营方式，有效延伸拉长农业产业链条，释放了农业产业潜力，有力促进贫困群众增收致富。

该乡通过这种运营模式，使60户贫困户通过种植豇豆、西红柿、黄瓜、甜瓜等实现年增收6000元左右，不但使贫困户通过自己的辛勤劳动脱贫，而且还学到了大棚服务技术，为贫困户脱贫巩固提升打下了坚实的技术基础，进而为全面打赢精准脱贫攻坚战打下了坚实的基础。