近年来，太白梁乡紧抓全县发展苹果产业的战略机遇，着力打造山地苹果之乡，把山地苹果作为壮大农村经济的主导产业，促进农民增收的主要抓手和改善生态环境的重要手段。

截至2016年底，全乡山地苹果面积达到1.3万亩。为保证果树成活率、稳定扩大栽植面积，该乡严把苗木质量关，指派专人到苗木繁育基地考察，全程跟踪苗木采挖、运输、装卸等全过程，从源头上保证苗木质量。苗木运输到位后第一时间组织技术人员现场指导栽植工作，严格按照栽植技术要领，采取大坑、大水、大肥、覆膜保墒、套袋保温等措施确保苗木成活率。2017年计划新栽3500亩，春季完成栽植任务2785亩，果树成活率达95%以上，长势喜人。