为进一步提升基层食品安全快检人员检测技能，盘活用好现有快检设备和试剂，充分发挥食品快速检测的快速筛查作用，增强食品安全监管的针对性和实效性。近期，庆城县市场监督管理局举办2024年食品安全快速检测业务能力提升培训班，全县15个市场监管所分管副所长、快检人员及城区食用农产品快检室工作人员共40多人参加培训。

本次培训由县食品药品检验检测中心的专业技术人员授课，详细讲解了食品安全快速检测的法律依据、基本原理、快检试剂和仪器操作规范、检测实施步骤和注意事项等理论知识，以农药残留、餐具表面洁净度、食用油的酸价和过氧化值等常用检测项目为例，进行了实操演示。针对实际操作中遇到的疑难问题，技术人员现场逐一进行了解答，帮助参训人员精准掌握快检试剂盒的正确使用方法。最后进行了食品安全快速检测知识测试。     

参训人员普遍表示，这种培训形式解渴管用，将把所学到的知识和技能运用日常快检、“你点我检”等便民活动中，及时防范化解食品安全风险隐患，守护好人民群众的饮食安全。