为切实加强学校食堂食品安全管理工作，防范食品安全风险，为师生营造安全放心的饮食环境。6月2日，玄马市场监管所对辖区内3所中小学、3所幼儿园开展食堂安全专项检查活动，同时签订学校（幼儿园）食堂食品及营养餐供餐安全责任书。

活动中，执法人员深入食堂后厨，现场检查了原材料仓库、烹饪操作间、储藏间、餐具消毒间、洗菜间等场所及相关设施设备，对食品的生产、加工等多个环节进行详细排查，现场翻看了台账、查阅了进货原材料清单、食品检验报告和供货商资质文件等相关档案资料，重点检查了是否存在“三无产品”、食品保质期、从业人员资质、是否持有有效健康证明、餐饮安全管理制度、餐饮许可证等。全面了解学校食品原材料采购制度、食品加工、食品留样等制度。对检查中发现不规范、不符合食品安全标准的要求立即整改，保证校内食品安全，坚决杜绝危害食品安全行为。

此次专项检查，强化了学校的食品安全责任意识及自律意识，落实了学校食品安全监管职责，进一步提高学校食堂食品安全水平，为未成年学生营造安全、健康的成长环境。