驿马食药所开展餐饮行业专项安全检查
为确保餐饮服务环节食品安全，10月19日到20日，驿马食药监所对辖区内的各中小型餐饮店进行了安全专项检查，确保群众饮食安全。
此次检查，重点对餐饮服务单位《餐饮服务许可证》持证情况、大型聚餐备案登记与食品留样、食品原料采购索证索票、餐饮具清洗消毒、食品从业人员的健康证及食品安全管理制度有效落实进行监督检查，同时，督促企业及时索取肉类及家禽类食品原料合格检疫证明。
从检查结果来看，辖区餐饮总体情况良好，特别是餐厨房卫生环境，经过一段时间的监管有了明显改观，但也存在一些问题，如餐饮服务单位食品原料采购台账建立不规范，索证索票不及时等。对于发现的问题，该所将进一步加大执法力度，采取有效整改措施，切实消除餐饮服务环节食品安全隐患，保障全镇人民群众的饮食安全。
此次检查，重点对餐饮服务单位《餐饮服务许可证》持证情况、大型聚餐备案登记与食品留样、食品原料采购索证索票、餐饮具清洗消毒、食品从业人员的健康证及食品安全管理制度有效落实进行监督检查，同时，督促企业及时索取肉类及家禽类食品原料合格检疫证明。
从检查结果来看，辖区餐饮总体情况良好，特别是餐厨房卫生环境，经过一段时间的监管有了明显改观，但也存在一些问题，如餐饮服务单位食品原料采购台账建立不规范，索证索票不及时等。对于发现的问题，该所将进一步加大执法力度，采取有效整改措施，切实消除餐饮服务环节食品安全隐患，保障全镇人民群众的饮食安全。
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