为进一步规范“夜市”烧烤、音乐餐厅经营秩序，落实疫情防控工作，切实保障人民群众饮食安全。近日，庆城市场监督管理所利用晚上及周末在辖区开展了为期七天的突击检查。

此次检查重点：一是经营单位是否持证亮证经营，从业人员是否持有效健康证明上岗；二是否严格落实疫情防控工作，接触冷链食品的从业人员是否持有核酸检测证明，冷链食品是否备案；三是后厨和就餐场所环境卫生是否干净整洁、“三防”设施是否完善；四是经营管理是否规范，食品原料是否从正规渠道进货，是否建立进货查验制度，是否落实索票索证、台账记录等；五是是否配备必要的清洗、消毒、保洁设施设备，是否进行消毒并做好消毒记录；六是销售或加工食品是否存在三无、过期、变质腐败食品，是否销售不明来源肉制品等情况。

此次突击检查共出动执法人员40余人，检查经营单位20余家,下达整改通知书12份。同时，执法人员还就食品安全法律法规，餐饮单位推行文明餐桌,疫情防控措施和相关知识对从业人员进行宣传教育。

下一步庆城市场监督管理所将进一步加大夜市食品安全工作整治力度，督促完善相关食品安全设施及要求，不断规范夜市食品经营者的经营行为，对仍不符合相关食品安全要求的将坚决予以取缔，确保广大市民的饮食安全。