为切实做好物资交流大会期间食品安全监管工作，确保广大群众在物资交流大会时的食品安全，白马铺镇食药监所提早谋划，多措并举，认真做好各项食品安全工作。

一是明确工作重点。为确保物资交流大会期间食品安全，该镇对食品安全检查工作进行了重点部署，制定下发了《白马铺镇物资交流大会期间食品安全专项督查工作实施方案》，把保障物资交流大会期间食品安全作为当前工作的重中之重，并严格落实监管责任，深入开展风险隐患排查，采取切实有效的工作措施，确保不发生食品安全事件。

二是突出检查重点。对物资交流大会期间消费量大的米、面、油等物资及餐馆、超市、地摊等重点经营场所开展专项整治，并督促各食品经营户自觉维护摊位周边卫生，严格执行食品安全各项制度。

三是妥善处置突发事件。制定出食品安全事故应急预案，工作人员严格执行24小时值班制度，保持手机24小时畅通，同时执行食品安全突发事件及重要情况信息报告制度，确保一旦发生紧急情况，能第一时间做出迅速反应和有效应对。