夏季是细菌孳生的活跃期，容易发生细菌性中毒或感染性疾病，为防止食物中毒事故，保障餐饮消费者身体健康，5月14日，熊家庙食药监所全面开展餐饮单位食品安全日常监督检查，严防问题食品上到餐桌，确保人民舌尖上的安全。

此次检查以早餐店、饭店为重点对象，针对各餐饮单位基本设施设备、加工环境、案板是否生熟分开、餐具消毒、大米、面粉、食用油以及肉类食品索证索票的验收登记，从业人员是否有健康证等情况进行重点检查，确保各餐饮单位采购的食品渠道正规、来源可溯、加工规范、无毒无污染。

此次共检查餐饮单位7家，在检查过程中发现个别小餐饮单位缺乏索证索票意识，进货台账记录不全，存在食品生熟荤素混放，还有个别餐馆有未持有健康证的家人帮忙等问题，针对检查中发现的问题，执法人员当场下达《责令整改通知书》，限期予以整改。