为进一步提升辖区内食品安全电子追溯平台应用水平，加强食品经营单位诚信经营意识，确保所有食品及辅料源头可查、流向可追，8月14日，白马铺镇召开食品安全电子追溯平台培训会，各餐饮服务单位负责人、食品流通商户等70余人参加了此次培训。

培训会首先就《甘肃省食品安全追溯管理办法实施细则（试行）》和《甘肃省食品安全追溯管理办法（试行）》进行了宣读；随后，工作人员在“甘肃省食品流通企业经营管理云平台”，重点就商户管理、商品备案、进销货管理和商户档案等操作过程进行了详细的培训；最后，对个别商户提出的问题进行了现场讨论，并进行了逐一答复。

通过本次培训，使辖区食品经营人员直观的重新认识并掌握了相关数据的录入方法步骤，并要求各商户立刻行动起来，从严落实食品购进查验、餐饮具消毒、食品仓储、食品加工、食品留样等各项制度，确保辖区食品及辅料源头可追、流向可查，切实保障辖区市场整体安全稳定。