为强化餐饮服务行业监管工作，提高食品经营人员卫生意识，确保食品安全，保障人民群众身体健康，4月22日至25日，县爱卫办组织县市场监督管理局、农业农村局、城管局、卫生监督执法局等单位工作人员组成联合督查组，对县城酒店、饭馆、商店、超市、熟食店、食品加工小作坊、农贸市场、畜禽屠宰及生猪检验检疫等地开展了专项执法检查。

　　此次执法检查采取随机抽查的方式，按照食品安全规范化管理要求，重点检查食品生产经营证照、店内外环境卫生、从业人员个人卫生和健康证明、食品原材料索证索票、食品加工设备、工具、容器、餐具清洗保洁和加工场所的卫生清洗情况，餐厨垃圾、泔水集中收集处置情况，农贸市场管理及卫生清扫保洁情况，动物产品检疫合格证明等，并对各项台帐记录进行了查看。

　　通过现场查看，绝大多数经营单位都能够认真落实门前“三包”要求，按照许可范围，做到亮证经营，从业人员统一着装，持证上岗。但也发现部分小型餐馆店面卫生差，生产经营操作不规范，清洗消毒设施不全，“三防”措施落实不到位，后厨和食品原材料库房摆放混乱，食品原材料索证索票制度落实不到位，个别从业人员没有健康证等问题；存在街道“店外店”现象，流动摊贩管理难度大等问题。针对发现的问题，执法人员现场讲解食品安全法律法规及质量安全常识，提升经营户的食品安全意识，督促落实整改措施，现场达不到整改条件的责令其限期整改，并组织开展“回头看”，确保整改到位。