为确保2018年春节期间食品安全，切实加强“年夜饭”、批发、销售环节食品、生产企业和加工小作坊食品安全监督管理，督促生产经营单位履行法定义务，保障全县人民春节期间饮食安全和身体健康，2月1日上午9点和下午3点，庆城镇食药监所在庆城县食药监局四楼会议室召开了两场次食品经营单位约谈会，会议由该所所长主持，监管所干部、辖区生产经营单位负责人236人参加会议。

    首先，该所副所长就2018年春节期间食品药品监管工作进行安排和培训。指出了食品经营单位进行生产经营活动，必须履行持证上岗、亮照经营、进货检查验收、索证索票、电子一票通、台账记录、加工工艺流程、环境卫生、阳光仓储、车辆备案、出厂检验、添加剂“五专”管理等具体义务。
    其次，该所工作人员就食品批发、大中型餐饮、生产企业和加工小作坊三类食品安全责任书分别进行宣读。

    最后，该所所长对春节期间食品安全做了下一步安排：在春节即将来临之际召开这次约谈会议，一是通报食品安全日常监管中发现的问题，希望各单位牢固树立“食品安全大如天”的意识，进一步强化自律，保障消费安全，二是警示告诫。向大家发出一个信号，约谈之后必有惩戒，如果这次约谈之后，经检查问题依旧，我们将会从重处罚，降低企业信用等级，直至进入“黑名单”管理。会议强调：  要切实增强食品安全的责任感和紧迫感，把学习贯彻食品安全法深入到社会各个层面，并结合开展的食品安全监管约谈活动，进一步推动辖区食品安全工作深入开展。
    约谈会上，各经营单位负责人与镇食药监所签订了2018年春节期间食品（药品）安全第一责任人责任书和承诺书，切实靠实了安全主体责任，增强了食品经营户的责任意识和法律意识，进一步提升食品生产经营监管效能，确保人民群众狗年春节期间“舌尖上的安全”。