庆城县食品稽查局开展春季校园食品安全专项检查
为了有效维护广大师生身体健康与生命安全，庆城县食品稽查局结合辖区餐饮监管工作的实际，于3月10日至4月10日，开展为期一个月的春季学校食堂食品安全集中专项检查，确保校园食品安全。
本次专项检查主要是对城区各类学校、托幼机构食堂和学校周边食品经营户进行食品安全大排查，特别是农村和城乡结合部的学校食堂及托幼机构食堂。专项检查继续坚持“专项监督与日常监督相结合”的原则，从八个方面进行重点检查：一是严查食品安全管理员、从业人员健康体检和培训情况。二是严查食品及原料索证索票、进货查验和台账记录等制度落实情况。三是严查清洗消毒落实情况。四是严查执行加工管理制度和留样制度落实情况。五是严查食品添加剂使用情况。六是严查食品生产加工用具、设施设备使用情况。七是严查加工场所及操作过程卫生情况。八是检查食品安全电子追溯平台的日常运行情况。
此次检查严格按照“全面检查、突出重点”的要求，着力排查学校食堂食品安全隐患。通过检查，进一步强化学校食堂食品安全主体责任，督促学校建立健全食品安全管理制度，确保各项工作不留盲点、不留死角。同时要求学校相关负责人把学校食堂食品安全工作作为学校工作的重中之重，勤过问、常要求、多检查，努力营造安全和谐舒适的育人环境。
本次专项检查主要是对城区各类学校、托幼机构食堂和学校周边食品经营户进行食品安全大排查，特别是农村和城乡结合部的学校食堂及托幼机构食堂。专项检查继续坚持“专项监督与日常监督相结合”的原则，从八个方面进行重点检查：一是严查食品安全管理员、从业人员健康体检和培训情况。二是严查食品及原料索证索票、进货查验和台账记录等制度落实情况。三是严查清洗消毒落实情况。四是严查执行加工管理制度和留样制度落实情况。五是严查食品添加剂使用情况。六是严查食品生产加工用具、设施设备使用情况。七是严查加工场所及操作过程卫生情况。八是检查食品安全电子追溯平台的日常运行情况。
此次检查严格按照“全面检查、突出重点”的要求，着力排查学校食堂食品安全隐患。通过检查，进一步强化学校食堂食品安全主体责任，督促学校建立健全食品安全管理制度，确保各项工作不留盲点、不留死角。同时要求学校相关负责人把学校食堂食品安全工作作为学校工作的重中之重，勤过问、常要求、多检查，努力营造安全和谐舒适的育人环境。
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