翟家河乡开展校园食品及周边商店食品安全检查工作
9月6日,翟家河乡食药监所联合乡派出所、卫生院等单位人员在全乡范围内开展了校园食品及周边商店食品安全检查工作。
首先,仔细检查了学校食堂的管理情况、食堂餐饮服务许可情况、经营场所卫生情况、从业人员健康和培训情况、管理制度执行情况,餐饮用具消毒情况、食材存储加工规范操作情况。乡食药监所严格按照新食品安全管理法,依照学校食堂食品检查标准,对所查学校食堂进行认真检查,对存在的问题,对学校负责人进行详细沟通督促整改。
其次,对校园周边商店食品的商标使用、生产日期及保质期是否符合食品安全规范、经营环境是否符合食品卫生规定以及经营者的进销货台账、索证索票等情况全面排查。每到一处,检查人员均对商店内各环节进行认真、细致的检查,对不符合食品安全标准的流通食品,勒令食品经营户一律下架。并严格按照工商卫生规定对食品经营者进行宣传指导,严把关,建立台账记录。检查对个别商店存在的即将过期产品要求当场下架.
通过检查,整顿了该乡校园及商店的食品安全工作,切实改善了全乡食品卫生安全状况,确保全乡人民的身体健康。
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