品味鲜香粽子，感悟端午文化。假如我们追溯端午节的起源，就会发现端午节竟是距离“食品安全”最近的一个传统节日。端午节为每年农历五月初五，此时，五毒并出，疫病流行。早在夏商周时，民间流行用兰草汤沐浴去污等诸多驱毒习俗，渐渐形成端午节的习俗。端午节里，古人要插菖蒲、艾叶以驱邪，薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫。可见，端午节本就是一个关注民众健康的节日，也与食品安全具有内在的一致性。其实，在天气炎热的夏季到来之时，糯米经包裹成粽子再煮熟后，就变得更不容易腐败变质，本就是民间的一项食品安全创新。

    回顾当下，随着技术进步、经济发展与生活水平提高，食品安全危机也变得越来越频繁。如今的粽子多种多样，璀璨纷呈。为保障消费者的食用安全，庆城县食品药品检测中心开展了粽子专项快速检测工作，为端午节食品构筑一道安全防线。

    此次专项活动主要对辖区内超市、小作坊等环节销售的粽子、粽叶进行了快速检测。检测项目包括硼砂、重金属铅、黄曲霉毒素B1、甜蜜素、二氧化硫等。共检测了16批次真空包装类粽子、9批次速冻类粽子、15批次新鲜类粽子、40批次粽叶，检测结果均符合标准要求。