为保障“五一”节假日期间人民群众饮食安全，近日由县食药监局局长李景瑞带队，县食品稽查局、庆城监管所相关执法人员组成联合检查组，严把关细巡查，开展节前食品药品安全专项整治活动。
    在北京二锅头散酒经营店，检查组按照食药监总局《关于加强散装白酒生产经营监督管理》的具体要求，从经营许可证、供货方资质、电子一票通、酒类配方、散装酒封签管理等方面逐项逐条进行了检查，并就散装白酒要严格密闭包装容器，并符合单向出酒要求、加封设施由供货企业统一制作，要求外观一致、标签统一，实现从分装、运输到销售终端的全过程密闭控制；散装白酒的包装要具备密闭性能、注酒口实施加封的要求向该店食品安全责任人进行了进一步的告诫，提出散装白酒的包装容器，应符合国家食品卫生要求，粘贴符合《食品标识管理规定》和国家饮料酒标签标准的标识，并标明开启后的有效销售期、经营者及其联系电话等5条整改意见，要求其现场进行了整改，规范了该店的合法经营行为。

    在甘肃东方百佳商贸有限公司庆城购物广场，联合检查组重点查看了电子溯源机的运行情况、婴幼儿配方乳品、糕点类食品、熟食（卤肉）加工销售、散装食品，食用油、凉菜，快检室等专区，现场提出进一步落实食品销售记录制度；生冷熟食应分开存放到密闭容器内；凉菜生产工艺流程规范化；食品标识应当清晰地标注食品的生产日期、保质期，并按照有关规定要求标注贮存条件，快检室落实专人负责制度等12条整改意见，对能够现场整改的问题，责令该店现场整改，对不能够立即整改的问题限定整改时间，食药监所片区负责人按期跟进，督促整改落实。

    在庆城县安泊尔牛肉面店，检查组详细查看了该店从业人员健康证明和培训证明、操作间、消毒间、原辅料储存区，油烟进化设施、清洁能源使用情况，提出了增加消毒柜和保洁柜，进一步整顿原辅料环境卫生，严格落实食品添加剂“五专”管理，并责令未办理健康证的3名从业人员立即停岗办理健康证并培训合格后方可持证上岗，对该店食品安全负责人李某进行了告诫。
    通过本次检查，进一步督促经营单位落实食品安全主体责任，提高经营者的自律意识和守法意识，规范食品经营行为，解决索证索票不全、标签管理混乱、生产经营场所卫生差、油烟污染治理等突出问题，有效保障了庆城人民群众“五一”节假日期间“舌尖上的安全”。