一是对活动现场进行摸底排查，掌握食品小摊点基本情况，及时进行备案登记，二是加大食品小摊贩的巡查频次，重点从食品原料的采购、索证索票、场地环境卫生、食物储存、加工制作、洗消保洁、食品添加剂使用、从业人员健康证持证情况等方面进行监督检查，三是对食品从业人员进行现场培训和指导，讲解《甘肃省小作坊小经营店小摊点监督管理条例》及《食品安全法》相关法律法规，并向过往群众宣传食品安全及消费维权等方面的知识。四是与庙会食品小摊贩签订了《高楼乡食品小摊贩食品安全责任书》。