为强化食品安全监管，及时发现和控制本辖区食品安全风险，2月5日，赤城乡食药监所按照上级主管部门的工作安排，利用省局配发的食品快速检测设备在全乡范围内，以小型餐馆、小作坊、食品流通等经营单位为重点对象，开展食品安全现场快速检测工作。
　　结合日常监管，本次共对3户餐饮服务单位、2户小作坊、1户食品流通单位的8份食品样品进行了现场抽样快速检测，快检项目涉及肉制品中亚硝酸盐含量、食用油过氧化值及酸价、面粉中过氧化笨甲酰含量、蔬菜中农药残留量等，快检结果显示样品均符合国家相关标准。
　　通过快速检测，有效的震慑了全乡餐饮、流通企业的一些不法行为，提升了食品安全快速检测能力和科学监管水平，有效防控了辖区食品安全风险。