由于物资交流大会期间食品摊点较多，人流量较大，为确保全乡物资交流大会期间食品安全，翟家河乡食药监所按照乡党委、政府具体要求，组织开展了物资交流大会期间食品安全专项检查，对大会期间各类食品小摊点进行不定时摸底排查和备案登记，重点检查食品原材料是否新鲜、所贩卖袋装食品是否安全达标。

    会前，该乡就经营场所周边环境的卫生清洁、食品原料的采购、加工、保存，以及餐具的清洗消毒，剩余食品的处理方法做了全面的讲解宣传，要求参会经营者切实做好排除食品安全隐患。
    会间，乡食品药品监督管理所切实加强检查食品操作人员是否办理健康证明，是否做好防蝇、防尘措施，对剩余食品的储存环境是否合格，是否存在销售三无产品情况，同时现场查看所售食品原材料进货收据，当场查看所售食品是否达标。
    截至目前，对会场羊肉馆、烧烤店等八个食品摊点坚持每天开展检查一至两次，参与监管人员18人次，共发放现场检查记录45份，对于查出的未带健康证1人，现场督促取回，卫生不整洁的2户摊点现场责令整改清理，各摊点卫生及废水等垃圾各自按乡上要求统一清理堆放，确保会场餐饮卫生干净，环境整洁。