为切实保障广大师生饮食安全，卅铺市场监管所聚焦校园食品安全关键领域，扎实开展校园食品安全专项检查工作，以实际行动为师生饮食安全保驾护航。“日管控、周排查、月调度”是保障校园食品安全的重要机制。检查过程中，卅铺市场监管所严格督促辖区学校全面落实这一工作要求，指导学校制定完善食品安全风险管控清单，明确每日食品安全管理重点、每周隐患排查要点以及每月工作调度方向。通过建立健全食品安全管理制度，进一步压实学校食品安全主体责任，确保食品安全管理工作规范有序开展。 

此次专项检查以学校食堂为重点检查对象，执法人员对食堂的食品原料采购、储存、加工制作、餐饮具清洗消毒等环节进行了全方位、无死角地检查。在食品原料采购方面，仔细查验供应商资质、食品原料检验检疫合格证明、进货台账等资料，确保食品来源可追溯；在储存环节，重点检查食品储存条件是否符合要求，是否存在过期、变质食品；在加工制作环节，严格查看操作人员是否规范穿戴工作衣帽、是否遵守操作规程，是否做到生熟分开、荤素分开；在餐饮具清洗消毒环节，检查消毒设备是否正常运行、消毒记录是否完整等。同时，执法人员还对学校食堂的环境卫生、从业人员健康状况等进行了详细检查，对发现的问题当场提出整改意见，要求学校立即整改，并对整改情况进行跟踪复查，确保问题整改到位。

校园食品安全事关千家万户，容不得半点马虎。下一步，卅铺市场监管所将持续加大校园食品安全监管力度，定期开展“回头看”行动，巩固专项检查成果，坚决杜绝食品安全隐患。同时，进一步加强与学校的沟通协作，开展食品安全知识宣传教育活动，增强师生的食品安全意识和自我保护能力，共同营造安全、健康、放心的校园食品消费环境，守护好“舌尖上的校园”，让家长安心、学生放心。