临近“五一”小长假，旅游景区、农家乐成为消费者休闲度假的热门选择，为切实维护广大消费者“舌尖上的安全”，近日，庆城市场监管所对辖区农家乐开展食品安全专项监督检查。

执法人员先后对周祖陵景区的农家乐和药王洞养生小镇餐饮单位进行随机检查，以自制饮品、肉及肉制品等为重点品种，以原材料采购贮存、凉菜加工制作、食品添加剂使用、餐饮用具清洗消毒等为重点环节，分别对粗加工间、厨房间、洗碗消毒间、食品仓库等场所进行仔细检查。现场检查了农家乐整体环境卫生情况，特别是餐饮服务单位“明厨亮灶”、是否配备脚踏带盖垃圾桶、是否在操作台、冷藏柜、冷冻柜内使用食品级整理盒盛放食品及原料、索证索票是否齐全、“三防”设施设备是否落实等。截至目前，共出动执法人员28人次，检查农家乐9户次，餐饮单位26户次，现场督促整改安全隐患6处。

下一步，庆城市场监管所持续跟进农家乐整改情况，规范农家乐等餐饮服务单位的经营行为，严把农家乐安全关口，确保食品安全，为消费者营造一个安全放心的消费环境。