高温季节是食品安全事故的高发时期，为了有效控制食品安全事故的发生，确保广大人民群众的夏季饮食安全，熊家庙食药监所将夏季食品安全作为重点工作，进一步加大监管力度，保障人民群众高温季节食品消费安全。
    一是加强季节性食品安全监管。把夏季消费量较大的乳制品、饮料、雪糕和不易保存的面包、糕点、散装食品等作为重点品种，加大监督检查力度，严厉查处销售“三无”过期、腐败变质、感观性状异常、污秽不洁食品等违法行为。
    二是加强将餐饮服务监督检查。针对夏季食品保质期短、易腐败变质、时令性强等特点，突出食品采购进货查验、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等重点环节，全面排查各类餐饮风险隐患；要求严格按食品安全操作规范要求制作和加工食品；严格从业人员健康管理，必须持健康证上岗，养成良好的个人卫生习惯，严防群体性食物中毒事故发生。
    三是加强群体性聚餐活动的监管。进一步规范农村食品加工小作坊，抓好农村自办家宴的监督管理，严格执行自办家宴登记备案制度，并加强义务监督指导工作，及时排查食品安全隐患。
    四是加大快检力度。熊家庙食药监所对超市、食杂店的食品进行食品安全快速检测，重点抽检腌制品、散装食品等，并将检测结果予以公布。

    五是加大宣传，提高意识。结合食品安全宣传周采取多种宣传形式，重点宣传食物中毒、预防控制等方面的食品安全科普知识，使全社会共同关注食品安全。