南庄乡近年来大力发展矮化密植苹果产业，塬区苹果栽植面积基本实现了全覆盖， 俗话说“三分靠栽植，七分靠管理”，当下面临的重点、难点问题就是果园的后期管理工作，能否实现果园的精细化管理，达到“三年挂果、五年丰产”的目的，事关产业扶贫能否取得最终胜利，更关系到全乡人民能否与全国人民同步实现全面小康社会的宏伟目标。为此，该乡做了以下工作。
    一是提供组织保障。为了能够打赢春季果园田间管理这场战役，南庄乡成立了以政府为组长，分管农业工作的负责人为副组长，各包村领导、村党支部书记为成员的工作组，明确责任，细化目标，强化措施，狠抓落实，确保这场战役能够取得实效。
    二是提供技术支持。借助县果业局开展“技术扶贫”活动契机，积极组织全乡果农参加果树技术培训，通过田间指导、现场解答、果农实际操作等方式，果农就幼果园的修剪、老果园的间伐改造、病虫害防治等实用技术进行了专业系统的学习。
    三是进行绩效考核。为了鼓励各村抓好抓实春季农业生产工作，南庄乡将本次春季果园田间管理纳入年终目标管理责任考核，对工作落实到位的行政村给予一定的物质奖励，对工作落实不力的行政村进行相应处罚。