国庆节，是婚庆的好时节，是亲朋好友欢聚的好时节，是游玩购物的好时节，为切实做好节假日期间食品安全保障工作，确保全乡人民群众度过和谐、欢乐、祥和的节日，日前，蔡口集乡食品药品监督管理所对辖区内接待量较大、就餐人员密集的餐饮单位以及相关商铺进行了食品安全监督检查。本次检查单位包括街道饭店、学校和工地食堂、有关副食、烟酒等店铺。监督员重点检查了从业人员持证上岗和个人卫生情况、加工操作、餐饮具消毒保洁、食品留样、食品原辅料索证索票、台账登记、食品添加剂使用以及副食烟酒是否过期等情况。

    通过检查发现，从业人员均持有效健康证明上岗并保持良好的个人卫生；餐饮具能做到餐前消毒，定位存放；大型接待餐饮单位和学生食堂能够按规定留取餐样；食品原料采购索证、索票齐全，台账登记及时；未发现滥用食品添加剂，对发霉变质食品作了及时收回处理。

　　目前，该乡食药监所针对节假日期间的食品安全检查仍在进行中，加大监督执法力度，对辖区内餐饮单位、商铺展开全面检查和指导，及时消除食品卫生安全隐患，确保节假日安心就餐、快乐购物。