近期，正值马岭镇一年一度的物资交流大会，为安全顺利举办好此次交流会，马岭镇食品药品监督管理所集中力量，扎实开展食品安全大检查。

    本次检查重点针对各摊点采购的鲜湿米粉、肉类制品、食用油和素菜类等大众食品进货渠道是否合法，食品原料贮存、加工、制作过程是否符合规范，餐具清洗、消毒、保洁是否到位，食品留样是否符合要求等。对检查发现的餐饮食品安全问题和隐患，及时跟踪督促整改，确保交流会上群众的饮食安全。