为确保农村婚、丧、嫁、娶等红白喜事集体聚餐人员饮食和生命财产安全。蔡家庙乡党委政府5月19日在乡党委书记的主持下召开了农村红白喜事聚餐监管工作推进会。乡全体科级干部、包村干部、各村委会负责人及村食品药品协管员，学区、卫生院、派出所、司法所、食药监所等乡属机关负责人共80多人参加了会议。

会上乡食药监所负责同志就农村红白喜事聚餐监管工作做了专题汇报，并安排了下一阶段工作。要求全乡红白喜事聚餐活动实行零报告制度，即各村有红白喜事聚餐必须按《蔡家庙乡农村集体聚餐食品安全告知书》规定上报备案，未举行红白喜事聚餐活动的村实行月零报告制度。会上印发了《蔡家庙乡农村集体聚餐食品安全告知书》。明确农村“红白喜事”事主为“红白喜事”食品安全的第一责任人，要切实落实操办过程中的安全措施，对聚餐人员的餐饮安全负全责。农村红事集体聚餐活动举办前一周（丧事于当日）由村食品药品协管员向乡食药监所报备。乡食药监所接到报告后应及时安排工作人员，就聚餐人数、场地、厨师及食品等做实地检查验收，从源头上确保聚餐活动的安全。