近日，蔡家庙乡一年一度的物资交流大会如期举行，为确保物资大会顺利进行，消除食品安全隐患，严防重大食品安全事故发生。8月15日，蔡家庙食药监所组织执法人员开展了食品流动小摊点大检查工作。

　　本次检查主要针对会场小吃摊点、饮品摊点、会场周边餐饮饭馆，查看经营者的证照是否齐全，索证索票是否规范，执法人员现场查看食品原料采购记录、储存方式、生产加工过程以及经营场所的环境卫生，同时，向小摊点经营者发放宣传资料，宣传食品安全的方针政策、法律法规，并现场悉心解答群众提出的问题。

　　本次检查共出动执法人员5人次，检查食品流动小摊点13个，签订《食品小摊点安全责任承诺书》13份，发放宣传资料80余份，为人民群众过上一个欢乐、安全的庙会提供了坚实的食品安全保障。