连日来，我县大部分地区进入“炙烤”模式，县抗旱防汛办屡次发布高温预警，对此，蔡口集乡立足实际，多措并举，全力做好高温天气群众出行和全乡市场监管工作。

一是广泛开展宣传，提高防范意识。蔡口集乡党委、政府及时召开会议安排部署，加大对各村群众和各单位的宣传力度，提醒做好高温天气预防工作，增强餐饮服务单位守法和自律意识，并普及预防食物中毒知识，提高广大民众的自我保护和安全意识。同时加强对全体干部职工的防暑知识宣传，要求一线干部既要做好本职工作，又要科学合理安排外出工作时间，切实保障干部在高温天气下的安全健康。

二是深入排查隐患，及时补齐短板。开展全面排查整治行动，以辖区内饭店、学校食堂、农贸市场、小餐饮、小食杂等为重点对象，重点检查餐饮店证照持有情况、环境卫生状况、原材料采购验收、消毒设施使用情况和人员健康证持证情况，并告诫相关经营户，目前正值食品安全事件多发时节，要注重易腐食品的冷藏冷冻，做好餐具的消毒保洁，杜绝超期变质食品上桌，防范食品安全隐患。

三是加强值班工作，畅通信息渠道。严格值班制度，落实24小时值班制度，严肃值班纪律。切实做到任务到岗、责任到人、管理到位，确保遇有突发情况，第一时间启动应急措施。同时畅通信息渠道，及时妥善处理各类问题，切实解决与群众身体健康密切相关的食品安全问题。