由于物资交流大会期间食品摊点较多，人流量较大，为确保全乡物资交流大会期间食品安全，翟家河乡食药监所按照乡党委、政府具体要求，组织开展了物资交流大会期间食品安全专项检查，对大会期间各类食品小摊点进行不定时摸底排查和备案登记，重点检查食品原材料是否新鲜、所贩卖袋装食品是否安全达标，确保大会期间食品安全。

会前，该乡就经营场所周边环境的卫生清洁、食品原料的采购、加工、保存，以及餐具的清洗消毒，剩余食品的处理方法做了全面的讲解宣传，要求参会经营者做好食品安全，排除安全隐患。

会间，该乡食品药品监督管理所强化措施，未雨绸缪、突出重点，对21户食品临时小摊点进行备案登记。同时，检查食品操作人员是否办理健康证明、询问食品原料采购地点、查看储存环境户是否合格，在物资交流大会期间进行不定时抽查，查看是否做好防蝇、防尘措施、对剩余食品的处理是否卫生、是否存在销售三无产品情况、同时现场查看所售食品原材料进货收据、当场查看所售食品是否达标。

截至目前，共出动执法人员及协助人员15人次，检查食品经营户21户6次，就检查过程中存在的问题和隐患提出整改意见，并督促其现场进行改正。