夏季高温，细菌生长繁殖快，食品容易腐败变质，发生食品安全事故的风险加大。为有效防控食品安全风险，防止食品安全事件发生，玄马镇食药监所从三个方面加强夏季食品安全监管，确保人民群众“舌尖上的安全”。

首先，加强日常监督检查。针对夏季食品安全的特点，结合农村食品“扫雷”专项行动，加强对重点区域、重点品种、重点环节的监管，特别是加大对集体食堂、大中型餐饮等重点场所及肉、凉菜、冷饮等重点品种的监督检查力度。

其次，加强农村集体聚餐管理。加大对农村集体聚餐现场检查和指导工作，要求所有食品当餐加工制作当餐食用，并严格落实群体性聚餐申报备案制度和食品留样制度。  

最后，加强食品安全宣传。通过“食品安全宣传周”、“安全生产月”等活动，以宣讲、现场咨询、发放资料等多种形式开展食品安全宣传，近期，共发放食品安全法律法规及各类宣传资料200余份，现场接受群众咨询100余人，增强了食品经营者的法律意识和责任意识，提高了公众的食品安全自我保护意识，有效预防了食品安全事故的发生。