近日，被称为“植物之肉”的双孢菇在我县首例试种成功。
　　双孢菇试验试种项目是庆城县调整农业经济产业结构，综合利用秸秆生产食用菌关键技术研发的重点试种项目，自项目立项以来，我县前期总投入600多万元，试点种植基地建设面积达2500平方米，配套专业技术人员50多名。
　　双孢菇试验试种基地负责人时钟说：“项目于2015年9月20号签约，2015年12月20号开始生产，到2016年元月20号正式出菇。”
　　双孢菇的菌肉肥嫩，并含有较多的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质，味道鲜美，营养丰富，并含有多种维生素，由于它的营养比一般蔬菜高，所以有“植物肉”之称。
　　双孢菇试验试种基地技术员曹金钟说：“双孢菇对生长环境的要求是比较高的，它需要一个比较稳定的生长条件，而在我们庆阳地区规模化种植是首例，这边的天气比较干燥，温差变化也很大，这些客观的因素都不适宜双孢菇的生长。”
　　为了克服双孢菇试验试种过程中对生长环境及养料供给等相关技术难题，县科技局与甘肃天兆猪业科技有限公司、清智库科技有限公司、成都市富瑞达生物技术有限公司合作，共建设新型标准化菇房50套，配备专业的智能恒温管理系统，并每天周期性对双孢菇做生长记录，人工轮班对双孢菇进行保湿作业，最终确保了双孢菇试验试种的成功，也让双孢菇规模化、产业化生产成为了可能。