白瓜子是庆阳三大瓜子产业（白瓜子、葵花子、油葵）的领头羊，可防控前列腺炎症癌变，被称为男人保健食品。庆城县白瓜子种植主要采取了间套和纯种两大模式，间套多是农民自发在苹果黄花定植后1-3年的幼园期间套白瓜子、中药材、蘑菇来创收，纯种主要是合作社带动农民按等行距集中连片订单种。

8月下旬县农技中心调查了白瓜子生产情况，主产示范区熊家庙、土桥、蔡口集等乡镇共约种植2000多亩白瓜子（贫困户种植1500多亩、庆城县迎丰合作社种植500多亩）。根据调查种植1平米产瓜约4-9个，庆城白瓜子丰收在望。但今年夏伏连阴雨多，使少部分白瓜子出现“坏瓜现象”，期盼9-10月少阴少雨晒干白瓜子。
   白瓜子就是籽用南瓜，生产上分有皮白瓜子和无皮白瓜子（薄衣白瓜子）两大类，栽培管理必须要有“后熟期——让南瓜肉中的养分尽量转移到籽粒中去以实现粒粒饱满”，8月底瓜蔓大部分枯萎——瓜蔓相连的脐带多干枯进入“后熟期”，多晒太阳少下雨以促进瓜瓤营养转移进入籽粒。预计9-10月可用“专用打瓜机”做到“破瓜取子”，瓜蔓、瓜皮、瓜瓤等既可直接切碎还田压青肥沃土壤，也可晒干粉碎做牛羊饲料搭配，达到综合利用，还可减少瓜蔓、瓜瓤等废弃物的丢弃污染环境和病原菌滋生。