为加快乡村旅游发展，优化和调整农村产业结构，近日，庆城县旅游局对全县农家乐情况进行了全面调查摸底。全县共有乡村农家乐30多家，其中，1家农家乐被授予“三星级农家乐”称号。调查范围包括参与乡村旅游并为游客提供住宿、餐饮、乡村休闲体验等相关服务的农家乐经营户。调查采取资料收集和实地调查等方式相结合，并且对农家乐的食品经营许可证、健康证、星级标牌、安全管理制度及厨房设施、食品留样台账、进货记录等进行了全面检查，之后将进行汇总整理、立卷归档，为全县乡村旅游发展提供第一手调研资料。  

（庆城县旅游局副局长张露检查八只窑洞农家乐相关资料）

（旅游局副局长张露查看鸿福家园农家乐食品经营许可证）

调查过程中，对有意向申报星级农家乐经营户，要求他们坚持高起点、高规则、高品位的先规划再实施，按照《甘肃省农家乐等级划分与评定暂行标准》建设；对已评星级并计划升级晋星、有一定经营基础的农家乐，要求他们在现有的基础上，按照高星级农家乐评星标准进行查漏补缺，争创高星级农家乐，壮大全县星级队伍，提升星级质量水平。 

在摸底调查中，主要针对以下四个方面给予初步指导意见：一是要改善农家乐经营环境，对房前屋后环境进行绿化美化，营造良好的农家乐经营环境。二是完善农家乐接待服务设施，按照农家乐星级标准，对厨房、餐厅、客房、厕所及娱乐设施等进行改造，达到安全、卫生要求，能满足游客的消费需求。三是完善农家乐引导标识服务系统，按照农家乐星级标准，规范设置各种引导性指示标识牌，为游客提供完善系统的引导信息服务。四是围绕多元化发展方向，制定各农家乐的经营特色，使得全县农家乐“各有千秋”、“百花齐放”。接下来，庆城旅游局还将对摸底的农家乐进行跟踪指导并对记录信息进行实时更新。