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烩面

来源: 发布时间:2017-08-23 15:33:00 浏览次数: 【字体:

 

    庆城的烩面跟河南烩面不同,不止是配料不同,庆阳烩面多以面片烩之,而河南烩面基本是绘扯面。在庆阳,面片叫做揪片子,为了方便,很多时候的做法是连锅子面”。

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